10月前半の献立
７千円
前菜 菊花したし 白和え 椎茸二身
御造り 平目 間八 剣先烏賊 花穂 莫大 山葵
御椀 蟹真丈 占地 蓮軸 柚子 紅葉人参
一口 蟹蕪包み 胡瓜 若布 菊花
焼物 ブリ塩焼き 銀杏 菊花蕪
焚き合せ 大根 法蓮草 舞茸 柚子
御飯 栗御飯 香の物
水菓子 栗のムース
１万円
前菜 イクラ 菊花したし 栗甘露煮 白和え 合鴨
御造り 平目 間八 鮪 剣先烏賊 花穂 莫大 山葵
御椀 蟹真丈 占地 蓮軸 柚子 紅葉人参
一口 蟹蕪包み 胡瓜 若布 菊花
焼物 ブリ塩焼き 銀杏 菊花蕪
焚き合せ 大根 法蓮草 舞茸 柚子
御飯 松茸御飯 赤だし 香の物
水菓子 栗のムース
１万３千円
前菜 毬栗 イクラ 合鴨 菊花したし 白和え
御造り 平目薄造り 鮪 剣先烏賊 花穂 莫大 山葵
御椀 カワハギ柚子蒸し 紅葉人参 占地
一口 蓑虫揚げ
焼物 タラバガニ奉書焼き 焼き栗
焚き合せ 大根 法蓮草 舞茸 柚子
御飯 松茸御飯 赤だし 香の物
水菓子 梨 柿 栗のムース
１万６千円
前菜 毬栗 イクラ 合鴨 菊花したし 白和え
御造り カワハギ 鮪 剣先烏賊 花穂 莫大 山葵
御椀 伊勢エビ 若布 紅葉人参 占地
一口 松茸の茶碗蒸し
焼物 タラバガニ・松茸奉書焼き 焼き栗
焚き合せ 大根 法蓮草 舞茸 柚子
御飯 松茸御飯 赤だし 香の物
水菓子 梨 柿 栗のムース
９月後半の献立
７千円
前菜 白和え 占地 椎茸 エリンギ 法蓮草 柿 蒟蒻
御造り 鯛松皮造り 剣先烏賊 花穂 山葵 海苔
お椀 満月玉子豆腐 菊花 生姜
一口 イクラ 厚焼き玉子 モロヘイヤ・シメジ・とんぶり
焼き物 秋鮭付け焼 菊花蕪
焚き合せ 蕪 湯葉 麩の蒲焼き 柚子
御飯 木之子御飯 香の物
水菓子 栗のムース
１万円
前菜 モロヘイヤ・シメジ・とんぶり 厚焼玉子 いくら 胡桃 椎茸二身
御造り 鯛松皮造り 鰹 剣先烏賊 花穂 山葵 海苔
お椀 満月玉子豆腐 菊花 生姜
一口 白和え 占地 椎茸 エリンギ 法蓮草 柿 蒟蒻
焼き物 秋鮭付け焼 菊花蕪
焚き合せ 蕪 湯葉 麩の蒲焼き 柚子
御飯 松茸御飯 赤だし 香の物
水菓子 栗のムース
１万３千円
前菜 モロヘイヤ・シメジ・とんぶり 厚焼卵 いくら 椎茸二身 菱蟹 胡桃
御造り 鯛松皮造り 鰹 剣先烏賊 縞鰺 花穂 山葵 海苔
お椀 丸満月 菊花 生姜
一口 松茸の飯蒸し
焼き物 カマス雲丹焼き 酢橘 菊花蕪
焚き合せ 蕪 湯葉 麩の蒲焼き 柚子
御飯 松茸御飯 赤だし 香の物
水菓子 栗のムース メロン 巨峰
１万６千円
前菜 モロヘイヤ・シメジ・とんぶり 厚焼玉子 いくら 椎茸二身 菱蟹 胡桃
御造り 鯛松皮造り 鰹 剣先烏賊 縞鰺 雲丹 花穂 山葵 海苔
お椀 丸満月 菊花 生姜
一口 松茸の飯蒸し
焼き物 伊勢海老天麩羅 酢橘 菊花蕪
焚き合せ 蕪 湯葉 麩の蒲焼き 柚子
御飯 松茸御飯 赤だし 香の物
水菓子 栗のムース メロン 巨峰
９月前半の献立
７千円
前菜 イクラ 厚焼き モロシメトン
御造り 戻り鰹 花穂 海苔 生姜 山葵
御椀 海老真丈 椎茸
一口 汲み上げ湯葉 山葵
焼物 サワラ幽庵焼き 菊花
焚き合せ 小蕪 湯葉 法蓮草 柚子
御飯 木之子御飯 香の物
水菓子 トマトのコンポート
１万円
前菜 イクラ 鰺真砂和え モロシメトン 厚焼き 裏白椎茸
御造り 鯛 鰹 鱧切り落し 花穂 海苔 山葵
御椀 海老真丈 椎茸
一口 汲み上げ湯葉 山葵
焼物 サワラ幽庵焼き 菊花
焚き合せ 小蕪 湯葉 法蓮草 柚子
御飯 松茸御飯 赤だし 香の物
水菓子 トマトのコンポート
１万３千円
前菜 モロシメトン 厚焼き 鰺真砂和え 裏白椎茸 イクラ
御造り 鯛薄造り 鰹 烏賊 花穂 海苔 山葵
御椀 土瓶蒸し
一口 汲み上げ湯葉 雲丹 山葵
焼物 焼き松茸・椎茸・舞茸 占地 酢橘
焚き合せ 小蕪 湯葉 法蓮草 柚子
御飯 松茸御飯 赤だし 香の物
水菓子 桃 梨 巨峰
１万６千円
前菜 モロシメトン 厚焼き 生貝 裏白椎茸 イクラ
御造り 鯛薄造り 伊勢海老 鮪 花穂 海苔 山葵
御椀 土瓶蒸し
一口 汲み上げ湯葉 雲丹 山葵
焼物 焼き松茸・イチボ 酢橘 山葵
焚き合せ 小蕪 湯葉 法蓮草 柚子
御飯 松茸御飯 赤だし 香の物
水菓子 フルーツポンチ
８月後半の献立
７千円
前菜 吹き寄せ 蟹 蕪 ブロッコリー 黄身酢 ラディッシュ
御造り 平目 横輪 剣先烏賊 花穂 岩茸 山葵
お椀 帆立真丈 糸瓜 蓮軸 柚子
一口 くみ上げ湯葉 海老 オクラ 山葵
焼き物 鱒塩焼き 酢橘
焚き合せ 茄子 法蓮草 焼南京 茗荷
御飯 加薬御飯 香の物
水菓子 白玉あんみつ
１万円
前菜 吹き寄せ 蟹 蕪 ブロッコリー 黄身酢 ラディッシュ
御造り 平目 横輪 鱧 剣先烏賊 花穂 岩茸 山葵
お椀 帆立真丈 糸瓜 蓮軸 柚子
一口 くみ上げ湯葉 海老 オクラ 山葵
焼き物 鱒塩焼き 酢橘
焚き合せ 茄子 法蓮草 焼南京 茗荷
御飯 松茸御飯 赤だし 香の物
水菓子 白玉フルーツあんみつ
１万３千円
前菜 トマトすり流し 湯葉
御造り 平目雲丹巻 横和 鱧 剣先烏賊 防風 岩茸 山葵
お椀 鱧 糸瓜 蓮軸 柚子
一口 蛸・蕪・長芋梅肉和え オカヒジキ
焼き物 松茸の天麩羅 酢橘
焚き合せ 茄子 法蓮草 焼南京 茗荷
御飯 松茸御飯 赤だし 香の物
水菓子 シロクマ 桃 メロン 巨峰 梨
１万６千円
前菜 蛤 生貝 独活 若布 チリ酢
御造り 平目薄造り 横和 雲丹 防風 岩茸 山葵
お椀 鱧 松茸 蓮軸 柚子
一口 蛸・蕪・長芋梅肉和え オカヒジキ
焼き物 焼松茸 酢橘
焚き合せ 茄子 法蓮草 焼南京 茗荷
御飯 松茸御飯 赤だし 香の物
水菓子 シロクマ 桃 メロン 巨峰 梨
8月前半の献立
７千円
前菜 翡翠茄子 海老 土佐酢ゼリー ラデ
御造り 鱸洗い 横輪 縞鰺 花穂 山葵 岩茸
御椀 湯葉真丈 小メロン 椎茸 柚子
一口 蒸し鶏 レタス ゴマクリーム
焼物 間八塩焼き 酢橘 枝コーン揚げ
焚き合せ 蛸柔らか煮 南京 小芋 茗荷
御飯 鯛梅茶漬け 山葵 三つ葉 香の物
水菓子 白玉あんみつ
１万円
前菜 翡翠茄子 海老 土佐酢ゼリー ラデ
御造り 鱸洗い ヨコワ 縞鰺 剣先烏賊 花穂 岩茸 山葵
御椀 鮎一夜干し 小メロン 梅肉
一口 蒸し鶏 レタス ゴマクリーム
焼物 間八塩焼き 酢橘 枝コーン揚げ
焚き合せ 蛸柔らか煮 南京 小芋 茗荷
御飯 鯛梅茶漬け 山葵 三つ葉 香の物
水菓子 白玉フルーツあんみつ
１万３千円
前菜 夏鴨の冷製 レタス ラディッシュ 胡麻酢
御造り 鱸洗い 縞鯵 ヨコワ 剣先烏賊 花穂 岩茸 山葵
御椀 鱧シャブ 松茸
一口 トマトすり流し 湯葉
焼物 甘鯛塩焼き 酢橘 枝コーン揚げ
焚き合せ 蛸柔らか煮 南京 小芋 茗荷
御飯 鯛梅茶漬け 山葵 三つ葉 香の物
水菓子 フルーツポンチ 桃 巨峰 アップルマンゴ
１万６千円
前菜 生貝味噌漬け
御造り 鱸洗い 縞鯵大葉和え ヨコワ 剣先烏賊塩昆布和え 花穂 岩茸 山葵
御椀 鱧シャブ 松茸
一口 トマトすり流し 湯葉
焼物 甘鯛奉書焼き 酢橘 枝コーン揚げ
焚き合せ 蛸柔らか煮 南京 小芋 茗荷
御飯 鯛梅茶漬け 山葵 三つ葉 香の物
水菓子 フルーツポンチ 桃 巨峰 アップルマンゴ
7月後半の献立
７千円
前菜 鱸南蛮漬け 玉葱 パプリカ ディル
御造り 平目 鮪 剣先烏賊 花穂 山葵 芽蓼
お椀 胡麻豆腐 椎茸 柚子
一口 ほおずき３種 蛸柔らか煮 南京 枝コーン
焼き物 鮎塩焼 はじかみ
焚き合せ 加茂茄子揚げ出し 生姜
御飯 小芋御飯 香の物
水菓子 餡蜜
１万円
前菜 ほおずき 蛸柔らか煮 南京 枝コーン 山桃 とろろ芋
御造り 平目薄造り 花穂 山葵 芽蓼
お椀 胡麻豆腐 車海老 椎茸 柚子
一口 鱸南蛮漬け 玉葱 パプリカ ディル
焼き物 鮎塩焼 はじかみ
焚き合せ 加茂茄子揚げ出し 生姜
御飯 小芋御飯 赤だし 香の物
水菓子 フルーツ餡蜜 スイカ アップルマンゴ
１万３千円
前菜 鱧寿司 蛸柔らか煮 枝コーン 山桃 南京 とろろ芋
御造り 氷饅頭 平目 鮪 剣先烏賊 花穂 山葵 芽蓼
お椀 油目 胡麻豆腐 柚子
一口 翡翠茄子 パプリカ 生ハム ゴマクリーム
焼き物 カマス南部焼き はじかみ 焼枝豆
焚合わせ 加茂茄子揚げ出し 生姜
御飯 鮎御飯 赤だし 香の物
水菓子 フルーツ餡蜜 メロン スイカ 桃 マスカット
１万６千円
前菜 鱧寿司 蛸柔らか煮 枝コーン 山桃 南京 とろろ芋
御造り 氷饅頭 平目 鮪 雲丹 花穂 山葵 芽蓼
お椀 クエ 胡麻豆腐 柚子
一口 翡翠茄子 パプリカ 生ハム ゴマクリーム
焼き物 鱧源平焼 はじかみ 焼枝豆
焚合わせ 加茂茄子揚げ出し 生姜
御飯 鮎御飯 赤だし 香の物
水菓子 フルーツ餡蜜 桃 スイカ メロン マスカット
７月前半の献立
７千円
前菜 胡麻豆腐 海老 冬瓜 振り柚子 山葵
御造り 間八 鮪 剣先烏賊 花穂 山葵 芽蓼
御椀 海老真丈 焼茄子 柚子
一口 グレープフルーツ 胡瓜 ジャコ
焼物 鱸油焼き 酢橘
焚き合せ 賀茂茄子田楽 生姜
御飯 小芋御飯 香の物
水菓子 黒蜜寒天 小豆
１万円
前菜 胡麻豆腐 海老 冬瓜 振り柚子 山葵
御造り 間八 鱧 鮪 剣先烏賊 花穂 山葵 芽蓼
御椀 海老真丈 焼茄子 柚子
一口 鬼灯３種 枝コン 川海老 鮎せんべい
焼物 鱸油焼き 酢橘
焚き合せ 賀茂茄子田楽 生姜
御飯 鮎御飯 赤だし 香の物
水菓子 アップルマンゴ スイカ ミント
１万３千円
前菜 鬼灯 ゴリ佃煮 枝コン揚げ 川海老 鱚昆布和え 鮎せんべい
御造り 間八 鱧 鮪 剣先烏賊 雲丹 花穂 山葵 芽蓼
御椀 車海老博多 焼茄子 柚子
一口 トマトすり流し 湯葉
焼物 カマス一夜干し 酢橘
焚き合せ 賀茂茄子田楽 生姜
御飯 鮎御飯 赤だし 香の物
水菓子 桃 スイカ サクランボ ミント
１万６千円
前菜 鬼灯 ゴリ佃煮 枝コン揚げ 川海老 鱚昆布和え 生貝
御造り 間八 鱧 鮪 雲丹 剣先烏賊生唐墨和え 花穂 山葵 芽蓼
御椀 車海老博多 焼茄子 柚子
一口 トマトすり流し 湯葉
焼物 伊勢海老天麩羅 獅子唐 酢橘
焚き合せ 賀茂茄子田楽 生姜
御飯 鮎御飯 赤だし 香の物
水菓子 桃 スイカ サクランボ メロン ミント
6月後半の献立
７千円
前菜 鱸南蛮漬け 玉葱 パプリカ ディル
御造り 鯛 鮪 剣先烏賊 花穂 山葵 芽蓼
お椀 蓮根餅 冬瓜 柚子
一口 枝コーン 川海老 龍皮巻
焼き物 鮎塩焼き はじかみ
焚き合せ 茄子 南京 湯葉 茗荷
御飯 小芋御飯 香の物
水菓子 スイカ
１万円
前菜 枝コーン 龍皮巻 白ダツ 川海老 蛸酢
御造り 鯛薄造り 浅葱 紅葉卸
お椀 蓮根餅 冬瓜 順菜 柚子
一口 夏鴨ロース胡麻酢掛け レタス ラデ
焼き物 鮎塩焼き 蓼酢 はじかみ
焚き合せ 茄子 南京 湯葉 茗荷
御飯 小芋御飯 赤だし 香の物
水菓子 水ようかん
１万３千円
前菜 朝顔 枝コーン 龍皮巻 鮎煎餅 蛸酢 川海老
御造り 鯒薄造り 浅葱 紅葉卸
お椀 鱧 冬瓜 順菜 柚子
一口 夏野菜と夏鴨の吹き寄せ ズッキーニ パプリカ アスパラ オクラ 鴨ロース 蕎麦出しジュレ
焼き物 カマス一夜干し はじかみ 酢橘
焚き合せ 茄子 南京 湯葉 茗荷
御飯 鮎御飯 赤だし 香の物
水菓子 くずきり
１万６千円
前菜 朝顔 枝コーン 龍皮巻 鮎煎餅 蛸酢 川海老
御造り 鯒薄造り 浅葱 紅葉卸
お椀 苺煮 生貝 雲丹 順菜 柚子
一口 夏野菜と夏鴨の吹き寄せ ズッキーニ パプリカ アスパラ オクラ 鴨ロース 蕎麦出しジュレ
焼き物 鱧照り焼き はじかみ
焚き合せ 茄子 南京 湯葉 茗荷
御飯 鮎御飯 赤だし 香の物
水菓子 くずきり
６月前半の献立
７千円
前菜 水無月豆腐
御造り 鯛 鮪 剣先烏賊 花穂 山葵 芽蓼
御椀 蓮根餅 合鴨 柚子
一口 サーモン玉葱 小茄子田楽 玉子焼き
焼物 鮎塩焼き 蓼酢 はじかみ
焚き合せ 冬瓜 茄子 湯葉 茗荷
御飯 小芋御飯 香の物
水菓子 スイカ
１万円
前菜 水無月豆腐
御造り 鯛 蛸 鱧 花穂 山葵 芽蓼
御椀 蓮根餅 合鴨 順菜 柚子
一口 トマト煮凍り 玉子焼き サーモン玉葱 小茄子田楽
焼物 鮎塩焼き 蓼酢 はじかみ
焚き合せ 冬瓜 茄子 湯葉 茗荷
御飯 小芋御飯 赤だし 香の物
水菓子 水ようかん
１万３千円
前菜 カナッペ 山桃ゼリー フォアグラ煮凝 サーモン玉葱 鮎煎餅 オイルサーディン
御造り 鯛 鮪 鱧 蛸 剣先烏賊 花穂 山葵 芽蓼
御椀 蓮根餅 生貝 順菜 柚子
一口 トマト煮凍り バジル 湯葉
焼物 鮎塩焼き 蓼酢 はじかみ
焚き合せ 冬瓜 茄子 湯葉 茗荷
御飯 小芋御飯 赤だし 香の物
水菓子 くずきり 振り柚子
１万６千円
前菜 カナッペ 山桃ゼリー フォアグラ煮凝 サーモン玉葱 鮎煎餅 オイルサーディン
御造り 鯛 鮪 蛸 雲丹 剣先烏賊 花穂 山葵 芽蓼
御椀 鱧 順菜 柚子
一口 トマト煮凍り バジル 湯葉
焼物 伊勢海老唐墨焼き はじかみ
焚き合せ 冬瓜 茄子 湯葉 茗荷
御飯 小芋御飯 赤だし 香の物
水菓子 くずきり 振り柚子
５月後半の献立
７千円
前菜 白ダツ 油揚げ 辛子酢味噌
御造り 鱸洗い 鰹タタキ 花穂 生姜 山葵 海苔
お椀 沢煮 独活 人参 平豆 椎茸 背脂 三つ葉
一口 粽寿司
焼き物 鮎塩焼 はじかみ
焚合わせ 飛竜頭 獅子唐 木の芽
御飯 筍御飯 香の物
水菓子 スイカ
１万円
前菜 順菜酢 山桃 五月和え 玉子焼き 粽寿司
御造り 鱸洗い 鰹タタキ 縞鰺 花穂 生姜 山葵 海苔
お椀 沢煮 独活 人参 平豆 椎茸 背脂 三つ葉
一口 白ダツ 油揚げ 芥子酢味噌
焼き物 鮎塩焼き はじかみ
焚合わせ 飛竜頭 獅子唐 木の芽
御飯 筍御飯 赤だし 香の物
水菓子 水ようかん
１万３千円
前菜 アスパラ煮凍り フォアグラ 小芋 生ハム ゴマクリーム
御造り 鱸 鰹タタキ 縞鰺 雲丹 花穂 生姜 山葵 海苔
お椀 栄螺沢煮
一口 山桃 鮎煎餅 玉子焼き 小茄子田楽 五月和え 粽寿司
焼き物 油目黄身焼 はじかみ
焚合わせ 飛竜頭 獅子唐 木の芽
御飯 筍御飯 和牛タタキ添えて 赤だし 香の物
水菓子 スイカ マンゴ ワインゼリー ミント
１万６千円
前菜 アスパラ煮凍り フォアグラ 小芋 生ハム ゴマクリーム
御造り 鱸 鰹タタキ 縞鰺 剣先烏賊唐墨和え 花穂 生姜 山葵 海苔
お椀 生貝沢煮
一口 山桃 鮎煎餅 玉子焼き 小茄子田楽 五月和え 粽寿司
焼き物 油目雲丹焼 はじかみ
焚合わせ 飛竜頭 獅子唐 木の芽
御飯 筍御飯 和牛タタキ添えて 赤だし 香の物
水菓子 スイカ マンゴ メロン ワインゼリー ミント
