3月後半の献立
7千円
前菜 中巻玉子 春菜したし 帆立醍醐和え
御造り 鯛皮霜 縞鯵 剣先烏賊 防風 芽蓼 山葵
焚き合せ 筍 湯葉 一寸豆 木の芽
鍋物 上州牛すき焼き 野菜
御飯 白御飯 香の物
水菓子 小倉抹茶アイス
1万円
前菜 細魚 コゴミ タラの芽 独活 土佐酢ジュレ
御造り 鯛皮霜 縞鰺 鮪 烏賊 防風 芽蓼 山葵
焚き合せ 筍 湯葉 一寸豆 木の芽
鍋物 上州和牛すき焼き 野菜
御飯 白御飯 赤だし 香の物
水菓子 小倉抹茶アイス
1万3千円
前菜 山菜の土佐酢ジュレ和え コゴミ タラの芽 独活 雲丹
御造り 鯛皮霜 細魚 縞鰺 鮪 烏賊 防風 芽蓼 山葵 ぼんぼり
焼物 甘鯛塩焼き 若桃甘露煮
鍋物 上州和牛すき焼き 野菜
御飯 白御飯 赤だし 香の物
水菓子 くずきり 桜花ちらして
1万6千円
前菜 中巻玉子 春菜したし ワラビ スモークサーモン 桜蒸し 帆立醍醐和え
御造り 鯛皮霜 細魚 縞鰺 鮪 烏賊 防風 芽蓼 山葵 ぼんぼり
焼物 伊勢海老唐墨焼き 若桃甘露煮
鍋物 上州和牛すき焼き 野菜
御飯 白御飯 赤だし 香の物
水菓子 くずきり 桜花ちらして
3月前半の献立
7千円
前菜 春若芋 椎茸 平豆 ゴマクリーム
御造り 鯛 鮪 防風 芽蓼 山葵
焚き合せ 筍 一寸豆 蕗 木の芽
鍋物 上州牛すきやき 野菜
御飯 白御飯 香の物
水菓子 抹茶アイス
1万円
前菜 白魚 厚焼き 春菜したし 烏賊桜手毬寿司 スモークサーモン
御造り 鯛 細魚 鮪 防風 芽蓼 山葵
焚き合せ 筍 一寸豆 蕗 木の芽
鍋物 上州和牛すきやき 野菜
御飯 白御飯 赤だし 香の物
水菓子 桜餅
1万3千円
前菜 白魚 厚焼き 焼き蛤 春菜したし 烏賊手毬
御造り 鯛 鮪 細魚 烏賊 防風 芽蓼 山葵 ボンボリ
焼物 油目木の芽焼き タラの芽天麩羅
鍋物 上州和牛すきやき 野菜
御飯 白御飯 赤だし 香の物
水菓子 くずきり 桜花散らして
1万6千円
前菜 白魚 厚焼き 焼き蛤 春菜したし 烏賊手毬
御造り 鯛 鮪 細魚 烏賊 伊勢海老 防風 芽蓼 山葵 ボンボリ
焼物 甘鯛塩焼き タラの芽天麩羅
鍋物 上州和牛すきやき 野菜
御飯 白御飯 赤だし 香の物
水菓子 くずきり 桜花散らして
2月後半の献立
7千円
前菜 トマト 一寸豆 白魚
御造り 平目 縞鰺 花穂 芽蓼 山葵
焚き合せ 春若芋 蕗 湯葉 木の芽
鍋物 上州牛すき焼き 野菜
御飯 白御飯 香の物
水菓子 グレープフルーツ 苺
1万円
前菜 海老手毬寿司 トマト 白魚 中巻玉子 一寸豆
御造り 平目 縞鰺 赤貝 花穂 芽蓼 山葵
焚き合せ 春若芋 蕗 湯葉 木の芽
鍋物 上州和牛すき焼き 野菜
御飯 白御飯 香の物
水菓子 グレープフルーツ 苺 オレンジ ヨーグルトのエスプーマ
1万3千円
前菜 吹き寄せ 蕪 雲丹 アスパラ 独活 蕎麦出ゼリー
御造り 平目 縞鰺 鮪 赤貝 花穂 芽蓼 山葵
焼物 真子鰈唐揚げ タラの芽天麩羅
鍋物 上州和牛すき焼き 野菜
御飯 白御飯 香の物
水菓子 ヨーグルトエスプーマと カットフルーツ
1万6千円
前菜 吹き寄せ 蕪 雲丹 アスパラ 独活 蕎麦出ゼリー
御造り 平目 縞鰺 鮪 赤貝 花穂 芽蓼 山葵
焼物 生貝バター焼
鍋物 上州和牛すき焼き 野菜
御飯 白御飯 香の物
水菓子 ヨーグルトエスプーマと カットフルーツ
2月前半の献立
7千円
前菜 ヌタ 分葱 紋甲烏賊 鳥貝 土筆
御造り 平目 鮪 花穂 海苔 山葵
焚き合せ 蕪 湯葉 蕗 木の芽
鍋物 上州牛すき焼き 野菜
御飯 白御飯 香の物
水菓子 グレープフルーツ 苺
1万円
前菜 白魚 菜花 フキノト 中巻玉子
御造り 平目 縞鰺 鮪 花穂 海苔 山葵
焚き合せ 蕪 湯葉 蕗 木の芽
鍋物 上州牛和すき焼き 野菜
御飯 白御飯 赤だし 香の物
水菓子 フルーツのゼリー寄せ
1万3千円
前菜 菜花 フキノト ヌタ 海鼠腸 中巻玉子
御造り 平目 縞鰺 鮪 剣先烏賊 花穂 海苔 山葵
焼物 タラバガニ奉書焼き タラの芽
鍋物 上州牛和すき焼き 野菜
御飯 白御飯 赤だし 香の物
水菓子 フルーツバスケット
1万6千円
前菜 菜花 フキノト ヌタ 海鼠腸 中巻玉子
御造り 平目 縞鰺 鮪 赤貝 花穂 海苔 山葵
焼物 蛤バター焼 車海老 タラの芽天麩羅
鍋物 上州牛和すき焼き 野菜
御飯 白御飯 赤だし 香の物
水菓子 フルーツバスケット
1月後半の献立
7千円
前菜 白魚 菜の花 帆立
御造り 鯛皮霜 烏賊胡麻和え 花穂 海苔 山葵
焚き合せ 天蕪 法蓮草 麩の蒲焼き 柚子
鍋物 上州牛すき焼き 野菜
御飯 白御飯 香の物
水菓子 小倉抹茶アイス
1万円
前菜 白魚 菜の花 海老白菊揚
御造り 鯛皮霜 サヨリ 烏賊胡麻和え 花穂 海苔 山葵
焚き合せ 天蕪 法蓮草 麩の蒲焼き 柚子
鍋物 上州和牛すき焼き 野菜
御飯 白御飯 赤だし 香の物
水菓子 苺とヨーグルトのムース
1万3千円
前菜 白魚 菜花 生貝 海老白菊揚 唐墨
御造り 鯛塩昆布和え サヨリ菜花和え 剣先烏賊胡麻和え 花穂 海苔 山葵
焼物 帆立殻焼 アスパラ レモン
鍋物 上州和牛すき焼き 野菜
御飯 白御飯 赤だし 香の物
水菓子 苺とヨーグルトのムース グレープフルーツ メロン
1万6千円
前菜 白魚 菜花 生貝 細魚菜花和え 唐墨
御造り 虎河豚薄造り 浅葱 紅葉卸
焼物 焼き白子 レモン
鍋物 上州和牛すき焼き 野菜
御飯 白御飯 赤だし 香の物
水菓子 苺とヨーグルトのムース グレープフルーツ メロン
1月前半の献立
7千円
前菜 黒豆 数の子 海老二身 田作
御造り 鯛 鮪 花穂 海苔 山葵
焚き合せ 大根 法蓮草 身欠き鰊
鍋物 上州牛すき焼き 野菜
御飯 白御飯 香の物
水菓子 小倉抹茶アイス
1万円
前菜 数の子 海老二身 黒豆 田作 干し柿膾
御造り 鯛 鮪 剣先烏賊 花穂 海苔 山葵
焚き合せ 大根 法蓮草 身欠き鰊
鍋物 上州和牛すき焼き 野菜
御飯 白御飯 赤だし 香の物
水菓子 苺とヨーグルトのムース ミント
1万3千円
前菜 数の子 クワイ 海老艶煮 合鴨 唐墨 黒豆 田作
御造り 鯛 虎河豚 鮪 花穂 海苔 山葵
焼物 鰆西京焼 辛子蓮根
鍋物 上州和牛すき焼き 野菜
御飯 白御飯 赤だし 香の物
水菓子 メロン パパイヤ 苺とヨーグルトのムース
1万6千円
前菜 数の子 クワイ 海老艶煮 合鴨 唐墨 黒豆 田作
御造り 鯛 虎河豚 鮪 伊勢海老 花穂 海苔 山葵
焼物 生貝石焼 肝醤油
鍋物 上州和牛すき焼き 野菜
御飯 白御飯 赤だし 香の物
水菓子 メロン パパイヤ 苺とヨーグルトのムース
11月後半の献立
7千円
前菜 蟹酢 柿膾 鮟肝
御造り 鯛 縞鯵 花穂 莫大 山葵
焚き合せ 風呂吹き大根肉味噌掛
鍋物 上州牛すき焼き 野菜
御飯 白御飯 香の物
水菓子 ゼリー寄せ
1万円
前菜 唐墨大根 鮟肝
御造り 鯛 縞鯵 鮪 花穂 莫大 山葵
焚き合せ 風呂吹き大根肉味噌掛
鍋物 上州和牛すき焼き 野菜
御飯 白御飯 赤だし 香の物
水菓子 ゼリー寄せ 洋梨
1万3千円
前菜 海鼠腸 ズワイガニ天麩羅 剣先烏賊生唐墨和え
御造り 鯛生唐墨巻 縞鰺 鮪 花穂 山葵 莫大
焼き物 真子鰈唐揚げ 酢橘 辛子蓮根
鍋物 上州和牛すき焼き 野菜
御飯 白御飯 赤だし 香の物
水菓子 洋梨 柿 ゼリー寄せ
1万6千円
前菜 松葉ガニ 海鼠腸 剣先烏賊生唐墨和え
御造り 鯛 縞鰺 虎河豚 花穂 山葵 莫大
焼き物 焼タラバガニ 酢橘
鍋物 上州和牛すき焼き 野菜
御飯 白御飯 赤だし 香の物
水菓子 洋梨 柿 ゼリー寄せ
11月前半の献立
7千円
前菜 柿膾 柿 大根 人参 胡瓜 水前寺海苔 アーモンド
御造り 鯛松皮造り 鮪 花穂 岩茸 山葵
焚き合せ 薦豆腐 法蓮草 南京 柚子 パプリカ
鍋物 上州牛すきやき 野菜
御飯 白御飯 香の物
水菓子 黒蜜寒天 小豆
1万円
前菜 牡蠣海苔巻き 安肝 雲子
御造り 鯛松皮造り 鮪 剣先烏賊 花穂 岩茸 山葵
焚き合せ 薦豆腐 法蓮草 南京 柚子 パプリカ
鍋物 上州和牛すきやき 野菜
御飯 白御飯 赤だし 香の物
水菓子 栗のムース
1万3千円
前菜 雲子 アンキモ 栗煎餅 イクラ 柿膾
御造り 鯛松皮造 鮪 虎河豚 剣先烏賊 花穂 岩茸 山葵
焼物 サワラ杉板焼き 銀杏麩
鍋物 上州和牛すき焼き 野菜
御飯 白御飯 赤だし 香の物
水菓子 メロン 栗のムース 柿
1万6千円
前菜 雲子 アンキモ 栗煎餅 イクラ 柿膾
御造り 虎河豚薄造り 浅葱 紅葉卸
焼物 タラバガニ奉書焼 銀杏麩
鍋物 上州和牛すき焼き 野菜
御飯 白御飯 赤だし 香の物
水菓子 メロン 栗のムース 柿
8月前半の献立
7千円
前菜 吹き寄せ 海老 ブロッコリー 土佐酢ゼリー ラデ
御造り 鱸洗い 横輪 縞鰺 花穂 山葵 岩茸
焚き合せ 蛸柔らか煮 南京 小芋 茗荷
鍋物 上州牛すき焼き 野菜
御飯 白御飯 香の物
水菓子 白玉あんみつ
1万円
前菜 吹き寄せ 海老 ブロッコリー 土佐酢ゼリー ラデ
御造り 鱸洗い ヨコワ 縞鰺 剣先烏賊 花穂 岩茸 山葵
焚き合せ 蛸柔らか煮 南京 小芋 茗荷
鍋物 上州和牛すき焼き 野菜
御飯 白御飯 赤だし 香の物
水菓子 白玉フルーツあんみつ
1万3千円
前菜 夏鴨の冷製 レタス ラディッシュ 胡麻酢
御造り 鱸洗い 縞鯵 ヨコワ 剣先烏賊 花穂 岩茸 山葵
焼物 甘鯛塩焼き 酢橘 枝コーン揚げ
鍋物 上州和牛すき焼き 野菜
御飯 白御飯 赤だし 香の物
水菓子 フルーツポンチ 桃 巨峰 アップルマンゴ
1万6千円
前菜 生貝酢 若布 胡瓜 独活 針生姜
御造り 鱸洗い 縞鯵大葉和え ヨコワ 剣先烏賊塩昆布和え 花穂 岩茸 山葵
御椀 鱧シャブ 松茸
鍋物 上州和牛すき焼き 野菜
御飯 白御飯 赤だし 香の物
水菓子 フルーツポンチ 桃 巨峰 アップルマンゴ