暖厨（だんちゅう）とは、私どもの造語で
お客様に心をお運びする
さまざまな料理が生まれる 空間のことです。
あたたかいまごころの「暖」と
匠の技を生かすための厨房の「厨」。
料亭金光では、お座敷とカウンターをご用意し、
お客様に心の奥底から満足していただくために
厳選された素材と技で
一期一会のおもてなしをさせていただきます。