6月の献立
６千５百円
前菜 水無月豆腐
御造り 鯛 鮪 花穂 山葵 芽蓼
御椀 蓮根餅 合鴨 柚子
焚き合せ 冬瓜 茄子 湯葉 茗荷
鍋物 上州牛しゃぶしゃぶ 野菜 きしめん
水菓子 スイカ
８千５百円
前菜 水無月豆腐
御造り 鯛 蛸 鱧 花穂 山葵 芽蓼
御椀 蓮根餅 合鴨 順菜 柚子
焼物 鮎塩焼き 蓼酢 はじかみ
鍋物 上州和牛しゃぶしゃぶ 野菜 きしめん
水菓子 水ようかん
１万５百円
前菜 カナッペ 山桃ゼリー フォアグラ煮凝 サーモン玉葱 鮎煎餅 オイルサーディン
御造り 鯛 鮪 鱧 蛸 花穂 山葵 芽蓼
御椀 蓮根餅 生貝 順菜 柚子
焼物 鮎塩焼き 蓼酢 はじかみ
鍋物 上州和牛しゃぶしゃぶ 野菜 きしめん
水菓子 くずきり 振り柚子
４月前半の献立
６千５百円
前菜 春菜煮凍り 椎茸 豆苗 棒茗荷 百合根 鶴菜 鶏ミンチ ゴマクリーム
御造り 初鰹 花穂 山葵 生姜 海苔
お椀 筍 若布 木の芽
焚合わせ 蓮根従兄煮 湯葉 法蓮草 木の芽
鍋物 上州牛しゃぶしゃぶ 野菜 きしめん
水菓子 桜アイス
８千５百円
前菜 飯蛸 中巻玉子 桜蒸し ワラビ 蛍烏賊沖漬け
御造り 初鰹 鯛皮霜造り 花穂 山葵 生姜 海苔
お椀 筍 若布 木の芽
焼き物 鰆西京焼 若桃甘露煮
鍋物 上州和牛しゃぶしゃぶ 野菜 きしめん
水菓子 小倉桜アイス
１万５百円
前菜 飯蛸 ワラビ 蛍烏賊沖漬け 中巻玉子 桜蒸し
御造り 鯛皮霜造り 初鰹 剣先烏賊 花穂 山葵 海苔 生姜
お椀 海老真丈 筍 木の芽 コゴミ 花弁独活
焼き物 帆立殻焼 紋甲烏賊 檸檬
鍋物 上州和牛しゃぶしゃぶ 野菜 きしめん
水菓子 パパイヤ 苺 メロン ヨーグルトエスプーマ
１２月後半の献立
６５００円
前菜 冬野菜の煮凍り 蕪 椎茸 占地 里芋 南京 菜の花
御造り 平目 縞鰺
御椀 ホタテ真丈 若布
焚き合せ 穴子豆腐 山葵
鍋物 上州牛しゃぶしゃぶ 野菜 きしめん
水菓子 柚子のシャーベット
８５００円
前菜 冬野菜の煮凍り 蕪 椎茸 占地 里芋 南京 菜の花
御造り 平目 鮪 縞鰺
御椀 ホタテ真丈 椎茸 若布
焼き物 虎河豚唐揚げ 檸檬
鍋物 上州和牛しゃぶしゃぶ 野菜 きしめん
水菓子 フルーツのゼリー寄せ 苺
１０５００円
前菜 ツブ貝のと生貝のアチャラ 独活 人参 胡瓜 水前寺海苔
御造り 平目薄造り 鮪 剣先烏賊
御椀 雲子降雪 生姜
焼き物 カマス一夜干し 辛子蓮根 酢橘
鍋物 上州和牛しゃぶしゃぶ 野菜 きしめん
水菓子 メロン フルーツのゼリー寄せ 洋梨 苺
