８月前半の献立
６千５百円
前菜 吹き寄せ 海老 ブロッコリー 土佐酢ゼリー ラデ
御造り 鱸洗い 横輪 花穂 山葵 岩茸
御椀 湯葉真丈 小メロン 椎茸 柚子
一口 焼茄子と蒸し鶏 レタス ゴマクリーム
焼物 間八塩焼き 酢橘 枝コーン揚げ
焚き合せ 蛸柔らか煮 南京 小芋 茗荷
御飯 鯛梅茶漬け 山葵 三つ葉 香の物
水菓子 白玉あんみつ
８千５百円
前菜 吹き寄せ 海老 ブロッコリー 土佐酢ゼリー ラデ
御造り 鱸洗い ヨコワ 縞鰺 花穂 岩茸 山葵
御椀 湯葉真丈 小メロン 椎茸 柚子
一口 鮎飯蒸し 肝醤油 柴漬け
焼物 間八塩焼き 酢橘 枝コーン揚げ
焚き合せ 蛸柔らか煮 南京 小芋 茗荷
御飯 鯛梅茶漬け 山葵 三つ葉 香の物
水菓子 白玉フルーツあんみつ
１万５百円
前菜 夏鴨の冷製 レタス ラディッシュ 胡麻酢
御造り 鱸洗い 縞鯵 ヨコワ 花穂 岩茸 山葵
御椀 鱧シャブ 松茸
一口 トマトすり流し 湯葉
焼物 赤舌平目 酢橘 枝コーン揚げ
焚き合せ 蛸柔らか煮 南京 小芋 茗荷
御飯 鯛梅茶漬け 山葵 三つ葉 香の物
水菓子 フルーツポンチ 桃 巨峰 アップルマンゴ
七月後半の献立
６千５百円
前菜 鱸南蛮漬け 玉葱 パプリカ ディル
御造り 平目 鮪 花穂 山葵 芽蓼
お椀 胡麻豆腐 椎茸 柚子
一口 ほおずき３種 蛸柔らか煮 南京 枝コーン
焼き物 鮎塩焼 はじかみ
焚き合せ 加茂茄子揚げ出し 生姜
御飯 小芋御飯 香の物
水菓子 小倉抹茶アイス
８千５百円
前菜 ほおずき 蛸柔らか煮 南京 枝コーン 山桃 とろろ芋
御造り 平目 鮪 剣先烏賊 花穂 山葵 芽蓼
お椀 胡麻豆腐 車海老 椎茸 柚子
一口 鱸南蛮漬け 玉葱 パプリカ ディル
焼き物 鮎塩焼 はじかみ
焚き合せ 加茂茄子揚げ出し 生姜
御飯 小芋御飯 赤だし 香の物
水菓子 スイカ アップルマンゴ
１万５百円
前菜 鱧寿司 蛸柔らか煮 枝コーン 山桃 南京 とろろ芋
御造り 氷饅頭 平目 鮪 花穂 山葵 芽蓼
お椀 油目 胡麻豆腐 柚子
一口 翡翠茄子 パプリカ 生ハム ゴマクリーム
焼き物 カマス南部焼き はじかみ
焚合わせ 加茂茄子揚げ出し 生姜
御飯 鮎御飯 赤だし 香の物
水菓子 アップルマンゴ スイカ メロン
6月の献立
６千５百円
前菜 水無月豆腐
御造り 鯛 鮪 花穂 山葵 芽蓼
御椀 蓮根餅 合鴨 柚子
一口 サーモン玉葱 小茄子田楽 玉子焼き
焼物 鮎塩焼き 蓼酢 はじかみ
焚き合せ 冬瓜 茄子 湯葉 茗荷
御飯 小芋御飯 香の物
水菓子 スイカ
８千５百円
前菜 水無月豆腐
御造り 鯛 蛸 鱧 花穂 山葵 芽蓼
御椀 蓮根餅 合鴨 順菜 柚子
一口 トマト煮凍り 玉子焼き サーモン玉葱 小茄子田楽
焼物 鮎塩焼き 蓼酢 はじかみ
焚き合せ 冬瓜 茄子 湯葉 茗荷
御飯 小芋御飯 赤だし 香の物
水菓子 水ようかん
１万５百円
前菜 カナッペ 山桃ゼリー フォアグラ煮凝 サーモン玉葱 鮎煎餅 オイルサーディン
御造り 鯛 鮪 鱧 蛸 花穂 山葵 芽蓼
御椀 蓮根餅 生貝 順菜 柚子
一口 トマト煮凍り バジル 湯葉
焼物 鮎塩焼き 蓼酢 はじかみ
焚き合せ 冬瓜 茄子 湯葉 茗荷
御飯 小芋御飯 赤だし 香の物
水菓子 くずきり 振り柚子
４月前半の献立
６千５百円
前菜 春菜煮凍り 椎茸 豆苗 棒茗荷 百合根 鶴菜 鶏ミンチ ゴマクリーム
御造り 初鰹 花穂 山葵 生姜 海苔
お椀 筍 若布 木の芽
一口 桜蒸し
焼き物 鰆西京焼 若桃甘露煮
焚合わせ 蓮根従兄煮 湯葉 法蓮草 木の芽
御飯 豆御飯 香の物
水菓子 桜アイス
８千５百円
前菜 飯蛸 中巻玉子 桜蒸し ワラビ 蛍烏賊沖漬け
御造り 初鰹 鯛皮霜造り 花穂 山葵 生姜 海苔
お椀 筍 若布 木の芽
一口 春菜煮凍り
焼き物 鰆西京焼 若桃甘露煮
焚合わせ 蓮根従兄煮 湯葉 法蓮草 木の芽
御飯 桜御飯 赤だし 香の物
水菓子 小倉桜アイス
１万５百円
前菜 飯蛸 ワラビ 蛍烏賊沖漬け 中巻玉子 桜蒸し
御造り 鯛皮霜造り 初鰹 剣先烏賊 花穂 山葵 海苔 生姜
お椀 海老真丈 筍 木の芽 コゴミ 花弁独活
一口 春菜煮凍り 椎茸 豆苗 棒茗荷 百合根 鶴菜 鶏ミンチ ゴマクリーム
焼き物 帆立殻焼 紋甲烏賊 檸檬
焚合わせ 蓮根従兄煮 湯葉 法蓮草 木の芽
御飯 桜御飯 赤だし 香の物
水菓子 パパイヤ 苺 メロン ヨーグルトエスプーマ
１月前半の献立
６千５百円
前菜 黒豆 数の子 海老二身 田作
御造り 鯛 鮪 花穂 海苔 山葵
御椀 海老真丈 水菜 焼き餅 大根 人参 柚子
一口 干し柿膾 干し柿 大根 人参 胡麻 胡瓜 水前寺海苔
焼物 鱒おかき揚げ 檸檬
焚き合せ 大根 法蓮草 身欠き鰊
御飯 人参御飯 香の物
水菓子 小倉抹茶アイス
８千５百円
前菜 数の子 海老二身 黒豆 田作 干し柿膾
御造り 鯛 鮪 剣先烏賊 花穂 海苔 山葵
御椀 花びら椀 海老真丈 牛蒡 人参 大根 金箔 鶯菜
一口 小蕪白味噌仕立て
焼物 鱒おかき揚げ 檸檬
焚き合せ 大根 法蓮草 身欠き鰊
御飯 鮭茶漬け 香の物
水菓子 苺とヨーグルトのムース ミント
１万５百円
前菜 数の子 クワイ 海老艶煮 合鴨 唐墨 黒豆 田作
御造り 鯛 虎河豚 鮪 花穂 海苔 山葵
御椀 花びら椀 海老真丈 牛蒡 人参 大根 金箔 鶯菜
一口 帆立吹き寄せ アスパラ 黄身酢
焼物 鰆西京焼 辛子蓮根
焚き合せ 大根 法蓮草 身欠き鰊
御飯 鮭茶漬け 香の物
水菓子 メロン パパイヤ 苺とヨーグルトのムース
